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ChefJuliana Starling

Cozinhar é um ato revolucionário

Juliana Starling, chef de cozinha e professora de gastronomia praticante de uma culinária contemporânea e saudável.  Formada na Universidade Estácio de Sá em Belo Horizonte,  desde  2004,  vem ganhando espaço  e notoriedade no meio  gastronômico.  

 

Além de produzir eventos e jantares personalizados é professora de culinária com grande didática e alegria em compartilhar os entendimentos da gastronomia. Hoje, com grande atuação  no mercado, a gastronomia preenche sua  maior parte das horas de trabalho, atuando em duas áreas distintas: a produção de jantares e eventos personalizados  e as aulas de culinária. Ao mesmo tempo que encanta aos paladares dos mais sofisticados aos simples , com pratos bem elaborados que muita vezes surpreende pela apresentação, tem também  como foco, ensinar a cozinhar, orientando aos curiosos  sobre utensílios corretos, temperos , dicas e explicações técnicas e de experiências conquistadas durante esse longo caminho percorrido.

 

A busca de novas receitas e  o resgate de   antigas, proporciona aos convidados uma experiência única de grande paladar, apresentado por   pratos que  buscam inovar  misturas de  ingredientes , sabores  e técnicas fáceis de serem assimiladas pelos alunos e saboreadas pelos convivas . Proporciona aos convidados uma viagem sensorial passando pelas entradas, pratos principais e sobremesas com harmonizações com bebidas, conduzindo aos participantes pelos prazeres do paladar e da visão.

Como Uma Personal Chef traduz a ideia de uma receita e cria eventos a partir do amor pela boa mesa.